Coloides
El tamaño de las partículas de soluto en soluciones ordinarias, es generalmente 1 a 10Å ó 0.1 a 1 m m . Hay muchos sistemas, sin embargo, cuyas partículas son considerablemente mayores y alcanzan desde el límite superior de las soluciones ordinarias hasta varios micrones. Tales sistemas, formados por medios con partículas disueltas o dispersas que miden desde aproximadamente 1 m m : hasta varios micrones, se llaman coloides. Las dispersiones de partículas mayores son consideradas simples mezclas. Los. Coloides ocupan, por consiguiente, una posición intermedia entre las soluciones de sustancias de peso molecular relativamente bajo y las mezclas simples. La línea divisoria entre las soluciones y los coloides o entre éstos y las mezclas no son definidas, puesto que muchas de las características de tales sistemas se comparten mutuamente sin discontinuidad. Consecuentemente, la clasificación es frecuentemente difícil l...